MAYONESA

INGREDIENTES:

1. Huevo . Si puede ser ecológico mejor y a temperatura ambiente
2. Aceite
3. Sal
4. Pimienta


PREPARACIÓN

1. Ponemos el huevo en el vaso de la batidora
2. Añadir sal y pimienta
3. Añadimos aceite de girasol, la cantidad será el doble de volumen que el huevo
4. Ponemos el brazo de la batidora en el fondo del vaso, y sin mover lo ponemos al máximo de potencia,  Seguimos sin mover hasta que vemos que espesa, y entonces con movimientos muy lentos subimos y bajamos el brazo de la batidora hasta tres veces y ya tendremos la mayonesa lista.